Quellen

  1. Warum Fisch so gesund ist (Bundesinstitut für Risikobewertung)
    https://www.bfr.bund.de/cm/343/warum-fisch-so-gesund-ist.pdf
  2. Überfischung der Meere (planet wissen)
    https://www.planet-wissen.de/natur/meer/ueberfischung_der_meere/index.html
  3. Oceans without fish by 2048 (SaveEarth.World)
    https://www.davidmarinelli.net/blog/oceans-without-fish-by-2048/
  4. Aquakultur – ja, aber bitteschön nur nachhaltig! (BUND)
    https://www.bund.net/themen/meere/belastungen/fischerei/aquakultur/
  5. Welche Lebensmittel sind mit Schwermetallen belastet? (Verbraucherzentrale Bayern)
    https://projekte.meine-verbraucherzentrale.de/DE-BY/welche-lebensmittel-sind-mit-schwermetallen-belastet-
  6. Polychlorierte Biphenyle (PCB) in Lebensmitteln (Bayerisches Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz)
    https://www.vis.bayern.de/ernaehrung/lebensmittelsicherheit/unerwuenschte_stoffe/pcb.htm
  7. Was muss in der Zukunft getan werden, um die Dioxinbelastung weiter zu senken (UBA)
    https://www.umweltbundesamt.de/themen/chemikalien/dioxine#textpart-6
  8. Plastik in Fisch und Meeresfrüchten (Greenpeace)
    https://www.greenpeace.de/sites/www.greenpeace.de/files/i03861_greenpeace_flyer_flyer_plastik_in_fisch_20161114.pdf
  9. Belastung mit Arsen – ein ungelöstes Problem (UGB)
    https://www.ugb.de/lebensmittel-im-test/belastung-mit-arsen/
  10. Fischzucht: Probleme durch Antibiotika und Pestizide (BR)
    https://www.br.de/nachrichten/wissen/fischzucht-probleme-durch-antibiotika-und-pestizide
  11. Jod: Mit jodhaltigen Lebensmitteln Jodmangel vorbeugen (proveg)
    https://proveg.com/de/ernaehrung/naehrstoffe/jodmangel-vorbeugen/
  12. Omega-3-Fettsäuren: Vorkommen in pflanzlichen Lebensmitteln (proveg)
    https://proveg.com/de/ernaehrung/naehrstoffe/omega-3-fettsaeuren/

Weitere Informationen

  1. Das bedeuten Siegel für Fisch – und so empfehlenswert sind sie (Merkur.de)
    https://www.merkur.de/leben/genuss/fisch-siegel-bedeuten-welches-empfehlenswert-10551524.html

 

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